Le restaurant peut accueillir jusqu’à 130 personnes et l’on y déguste les spécialités du pays. Soucieux de servir des produits de la région, l’établissement dispose d’un grand jardin où sont cultivés salades, légumes et pommes de terre. Vos papilles garderont le souvenir des saveurs locales comme l’assiette bagnarde ou la traditionnelle fondue mais également des délicieuse viandes proposées par le chef. Ne manquez pas l’incontournable Raclette AOC « Bagnes 30 », fromage de la laiterie de Lourtier, qui a reçu plusieurs médailles pour son goût inimitable. Goûtez également aux meilleurs crûs du Valais produits par les grands viticulteurs de la région pour vous faire apprécier d’autant plus votre séjour.
Le Carpaccio Bagnard composé de viande séchée et de fromage à rebibes finement coupés
La Potence avec son filet de bœuf ou cerf flambé au Cognac et servi avec riz, frites et 5 sauces
Les délicieuses viandes sur ardoise (bœuf, cerf, agneau et biche) servies avec la garniture de votre choix et 3 sauces.
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Crème de courge, salades composées, Röstis, Croûtes au fromage et autres mets gourmands complètent la carte du restaurant. Sans oublier les desserts tels que le Moelleux au chocolat, le Chaud-Froid ainsi qu’un large choix de glaces.
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Prenez le temps de découvrir le riche terroir valaisan. Tous les vins proposés au restaurant sont labellisés AOC (appellation d’origine contrôlée). De plus, la sélection de crus fait la part belle aux cépages autochtones du Valais (Amigne, Arvine, Cornalin et Humagne). Dégustez également les spécialités élevées en barrique (Syrah, Tourmentin et Merlot). Retrouvez encore quelques saveurs tessinoises avec le Vigna Vecchia, un Merlot Ticino. Sans oublier une douceur pour le dessert avec un Johannisberg doux, vin sur-maturé de vendange tardive.
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Dôté d’un restaurant de 130 places, l’établissement organise pour vous : événements, banquets, repas de fête, mariages ou encore sorties d’entreprise. Selon votre demande, une offre personnalisée avec plusieurs propositions de menus de saison, des repas pris à table ou sous forme de buffets peut vous être transmise. Un service de traiteur est également proposé pour vos événements à l’extérieur.
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